{"id":1412,"date":"2016-07-12T14:22:14","date_gmt":"2016-07-12T13:22:14","guid":{"rendered":"http:\/\/the7.io\/restaurant\/?page_id=33"},"modified":"2019-10-03T13:06:34","modified_gmt":"2019-10-03T13:06:34","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/about-us\/","title":{"rendered":"Over ons"},"content":{"rendered":"

[vc_row type=”vc_default” css=”.vc_custom_1474232685932{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1469281915280{padding-bottom: 60px !important;}”]

<\/div>

Gerenommeerde<\/h2><\/div>
ARCHITECT<\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

Toen de verbouwing na een lange aanloop van de gebruikelijke procedures en aanpassingen eindelijk kon beginnen, hebben Maurits en Saskia samen met de gerenommeerde architect Peter Roozeboom van Heineken en Paul kroeze een ontwerp gemaakt voor het restaurant dat helemaal past bij het oude boerderijkarakter van het pand. \u2018Het bourgondische is intact gebleven en tegelijk hebben wij ook moderne industri\u00eble elementen in aangebracht met kleuren die wij mooi vinden.\u2019 Zo zijn de gebinten mooi zichtbaar gebleven als verwijzing naar het oude. Tegelijk doen de vooruit geschoven open keuken, het vele daglicht en de zware stalen toegangsdeuren heel modern en warm aan. Kortom, restaurant \u2018Steaks & Bites\u2019 is door de uitstraling en de wijze waarop het eten wordt bereid met geen enkel restaurant in de regio te vergelijken.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1469281920193{padding-bottom: 60px !important;}”]

<\/div>

Uitzicht over <\/h2><\/div>
DE MOOIE BRINK<\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

Door de aanwinst van Steaks & Bites op de bovenverdieping krijgt het eetcaf\u00e9 Plexat beneden nog meer de ruimte om zich te manifesteren als een laagdrempelig eetcaf\u00e9 met de sfeer van een dorpscaf\u00e9 dat altijd voor iedereen open is. De ruimte van Steaks & Bites kan ook voor andere gelegenheden, zoals vergaderingen, seminars, bedrijfsbijeenkomsten, feestjes gereserveerd worden. Van donderdag tot en met zondag is Steaks & Bites geopend. Naast een ruime trap is er ook een lift aanwezig, zodat ook minder validen op de mooie dagen kunnen genieten van wereldse culinaire verrassingen met uitzicht over de mooie brink met oude bomen aan de overzijde. \u2018We zijn er echt ongelofelijk trots op en blij mee. Het was alle moeite meer dan waard!\u2019<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” bg_type=”bg_color” bg_override=”ex-full” css=”.vc_custom_1469196819021{padding-top: 90px !important;padding-bottom: 40px !important;}” bg_color_value=”#f4f4f4″][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_hidden-xs” css=”.vc_custom_1469185078009{padding-bottom: 30px !important;}”][vc_row_inner equal_height=”yes” css=”.vc_custom_1469281473155{padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column_inner width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6 vc_col-xs-6 vc_hidden-xs” css=”.vc_custom_1469184895697{padding-right: 15px !important;}”][vc_single_image image=”1590″ img_size=”800 \u00d7 540″ alignment=”center” image_hovers=”false” lazy_loading=”true” css=”.vc_custom_1513632602361{padding-bottom: 30px !important;}”][vc_single_image image=”1587″ img_size=”800 \u00d7 540″ alignment=”center” image_hovers=”false” lazy_loading=”true”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-offset-0 vc_col-lg-6 vc_col-md-offset-0 vc_col-md-6 vc_col-sm-offset-0 vc_col-xs-6 vc_hidden-xs” css=”.vc_custom_1513689721976{margin-right: 30px !important;margin-left: 15px !important;padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;background-image: url(http:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/steaks12.jpg?id=1620) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_single_image image=”1824″ img_size=”600×350″ css=”.vc_custom_1534076905575{margin-top: 10px !important;}”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1469185140913{padding-bottom: 20px !important;}”]

<\/div>

Ontdek<\/h2><\/div>
ONZE MISSIE<\/div><\/div>[vc_column_text]Steaks & Bites op landelijke bovenverdieping PleXat laat gasten binnen en op balkonterras genieten van het echte eerlijke eten<\/strong><\/p>\n

DE LUTTE – Het is nog heel even wachten op het eerste warme voorjaarszonnetje, maar inmiddels zijn Maurits en Saskia Huisken helemaal klaar om, samen met het team, de gasten te verrassen met een compleet nieuwe terras-ervaring in het hartje van De Lutte. Het heeft het nodige aan inspanningen en geduld gekost om op de eerste etage (incl. invalidenlift en wc)\u00a0<\/strong>van het vertrouwde eetcaf\u00e9 PleXat een complete verdieping te realiseren met plaats voor een heel nieuw en avontuurlijk horecaconcept. Het is een idee dat in 2006 ging leven en nu dus werkelijkheid is geworden. \u2018Steaks & Bites\u2019 is de naam van wat Maurits omschrijft als een uitvergrote vorm een tapasrestaurant. Het grote verschil is dat de gasten telkens opnieuw kleine gerechten krijgen geserveerd met wereldse ingredi\u00ebnten. Terwijl de gasten zorgeloos in het restaurantdeel of op het balkonterras genieten van het eten, staat het keukenteam telkens weer voor de uitdaging om alles op een natuurlijke wijze te bereiden.<\/p>\n

Maurits toont met trots de nieuwe Josper-grill, die uitsluitend met kolen wordt verhit. \u2018Het is echt grandioos gaaf om hiermee te werken\u2019, vertelt chefkok Ruben Grooten. Onlangs nog volgde hij samen met Maurits een workshop in Brabant om de fijne kneepjes van het werken met deze grill-oven onder de knie te krijgen. \u2018Als je bedenkt dat deze oven temperaturen bereikt boven de 600 graden Celsius dan weet iedere kok dat het opletten is en hard werken. Echt een uitdaging om onze vele vleesspecialiteiten perfect op tafel te krijgen\u2019, legt Maurits uit om aan te geven dat het keukenteam serieus werk maakt van de meest natuurlijke wijze van koken. \u2018Binnenkort krijgen we als keukenteam hier ook nog een masterclass, want dat is wel nodig om echt alle mogelijkheden van deze oven goed te leren kennen. De eerste reacties die we krijgen zijn lyrisch.\u2019[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1474232698813{margin-bottom: -60px !important;padding-top: 80px !important;padding-bottom: 60px !important;background-color: #131313 !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1460570299912{padding-bottom: 40px !important;}”][vc_single_image image=”1454″ img_size=”200×200″ alignment=”center” css=”.vc_custom_1513668096596{padding-bottom: 10px !important;}”][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-10 vc_col-md-offset-1 vc_col-md-10 vc_col-sm-offset-0″ css=”.vc_custom_1461332951646{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 25px !important;}”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1461332837092{padding-bottom: 40px !important;}”]

<\/div>
<\/p>\n

Dorpstraat 3 | 7587 AA De Lutte<\/p>\n

<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1461332842664{padding-bottom: 40px !important;}”]

<\/div>
<\/p>\n
\n
\n
\n

Openingstijden<\/h3>\n<\/div>\n
Ma – Di – Wo – Do<\/strong>\u00a0gesloten.
\nVr – Za – Zo<\/strong>\u00a0vanaf 16.00 uur geopend.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1461332847822{padding-bottom: 40px !important;}”]

<\/div>
<\/p>\n

Mailadres:<\/p>\n

eetcafeplexat@live.nl<\/p>\n

<\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1460570841666{padding-bottom: 20px !important;}”]

\n
\n\t<\/i>\n<\/div><\/a><\/div>[\/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1469282395397{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 5px !important;}”]
<\/div>
<\/p>\n

All Rights Reserved Steaks & Bites<\/p>\n

<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row type=”vc_default” css=”.vc_custom_1474232685932{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 20px !important;}”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1469281915280{padding-bottom: 60px !important;}”][vc_column_text] Toen de verbouwing na een lange aanloop van de gebruikelijke procedures en aanpassingen eindelijk kon beginnen, hebben Maurits en Saskia samen met de gerenommeerde architect Peter Roozeboom van Heineken en Paul kroeze een ontwerp gemaakt voor het restaurant dat helemaal past bij het oude…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1590,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1412"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1412"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1886,"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1412\/revisions\/1886"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eetcafeplexat.nl\/steaks\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}