Feesten, partijen, borrels & recepties
• De ruimte Is beschikbaar voor besloten feesten.
Capaciteit met ingebruikname verwarmd dakterras tot 90 personen, zonder terras max. 50 personen.
• Ook kan men hier vergaderen op dinsdag, woensdag of via reservering.
• We kunnen deze ruimte tevens aanbieden voor recepties en borrels. Voor de mogelijkheden
hierover kunt u contact met ons opnemen of kijk eens op onze site.
• Prive diners vanaf 15 pers. met sharing diners ook mogelijk op dinsdag en woensdag.
Steaks & Bites arrangement A
Diverse broodsoorten met tapende
Koude tapas en bitesgerechten
Vlees en visgerechtjes
Luxe borrelbites
Vegabites
18,50 p.p.
Steaks & Bites arrangement B
Zie arrangement A met de uitbreiding:
Gegrilde ribeye getraceerd
Gegrilde zalm met huid
Warm gerookte vissen uit de green egg
25,50 p.p.
Ook kan men een drank arrangement erbij nemen voor 6,90 p.p.p.u.
Dit is uitgezonderd cognac, whisky en rum. Dit geldt vanaf een duur van 3 uur.
Uiteraard berekenen we geen zaalhuur of kelnerkosten.
Vergaderingen vanaf 5 personen op maandag t/m vrijdag ochtend 90,- euro, hele dag 150,- euro.
Lunch 10,00 p/persoon, en de mogelijkheid te dineren bij Plexat met 10% korting na afloop
Voor recepties tot 16.00 uur zijn er ook mogelijkheden in overleg.
Food & Bites
Buffetten
U heeft keuze uit verschillende combinaties in buffetvorm. Dit gaat in overleg en naar wens. Van
buffetten als Hollandse pot met diverse stamppotten, vlees-vis-groenten buffetten tot Aziatische
buffetten met Thaise soep, Indische curries met teriyaki gerechten en sushi.
Finger food
Hierbij kunt u denken aan diverse Bites gerechten die per persoon worden uitgeserveerd. Deze vorm
krijgt vaak de voorkeur bij avondfeesten en recepties. Veel mogelijkheden en diversiteit zijn
aangeboden. Hierbij een aantal Bites gerechten die regelmatig worden aangeboden:
• Carpacciorolletjes-truffelmayo-parmezaan
• Cocktail rivierkreeftjes-mango-kerrie
• Garnalencocktail-appel-walnoot
• Petit kroketjes chorizo-gamba-geitenkaas
• Crispy chicken chili
• Gehaktballetje piri piri
• Mozzarella-tomaat-pesto
• Gerookte zalm-wrap-dille
• Ossenhaas-wrap-balsamico
• Pulled chicken-paprika-kerrie
• Gevulde eitjes
• Dijkipspiesje saté-chili-teriyaki
• Bourgondische bierbitterbal
• Bittergarnituur curry mayo
Uiteraard zijn eigen alternatieven welkom en kunnen worden besproken.
Als afsluiter hebben we vaak keuze uit:
• Vietnamese loempia chili
• Zakje oerfriet mayo
• Broodje beenham-kroket
Tapastafel
Hierbij presenteren we een grote tafel vol met heerlijke Bites gerechten die men aan de hand van
een bordje met vorkje kan opdienen. Hierdoor creëer je een sfeer van vele contacten en gezelligheid.
Dit buffet kan ook gedurende 2 uur blijven staan en zodoende kan men verspreid kleine bites
nuttigen. Het samenstellen gaat ook in overleg en naar wens.
Live cooking
Hierbij kiest u voor sharing dinner. U gaat door de kaart in 6 gangen van koud naar warm en in de
samenstelling zoals u wenst vlees-vis-vegetarisch. Dit is een erg populaire vorm van gezellig
samenzijn gedurende 2,5 uur tafelen. Hierbij is een dessert inbegrepen. De gangen worden naar
wens samengesteld en de smaken zullen u doen verrassen door onze Josper grill. Een Spaanse
gesloten bbq-oven-grill op kolen. Hieruit worden de mooiste vlees- en vissoorten gegrild of gerookt
in onze open keuken.