Vijf gangenSharing dinner 5
- Knoflookbrood met dipjes
- Carpacciorolletjes met truffelmayonaise
- Seizoenssoepje
- Dijkip teriyaki en peppersteak met oerfriet en rauwkost
- Dessert van de chef
Steaks & Bites · uitsluitend voor groepen
Arrangementen
voor gezelschappen.
Sharing dinner, groepsmenu, buffet of tapastafel voor 15–90 gasten. Voor koffietafels, recepties en vergaderingen maken we een voorstel op maat.
01 · Samen delen
Sharing
dinner
Vijf of zes gangen voor de hele tafel. Uitsluitend voor besloten gezelschappen op reservering.
Zes gangenSharing dinner 6
- Focaccia met kruidenboter en knoflooksaus
- Salade met knoflook-chili gamba’s
- Champignon Dordogne
- Kabeljauw met tomatensalsa en hollandaisesaus
- Peppersteak met pepersaus, wokgroente, oerfriet en rauwkost
- Dessert van de chef
02 · Drie gangen
Groepsmenu
op reservering
Een overzichtelijk keuzemenu voor besloten groepen. Dessert, prijs en precieze invulling stemmen we samen af.
Voor de hele groepKies samen, eet ontspannen
- Carpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas óf Champignon Dordogne met knoflooksaus van de chef
- Keuze uit twee soepen van de dag, geserveerd met oerbrood uit de Josper
- Peppersteak met pepersaus, varkenshaassaté óf kip-knof, geserveerd met oerfriet en rauwkost
- Desgewenst uit te breiden met een dessert van de chef
03 · Volle tafel
Drie royale
buffetten
Warm, koud en ruim genoeg voor iedereen. Samenstelling en dieetwensen zijn in overleg aan te passen.
Buffet 1Klassiek & royaal
- Koud: stokbrood met dipjes, rundvleessalade en rauwkost
- Schnitzeltjes met jagersaus
- Kip teriyaki met wokgroente
- Gehaktballetjes in zigeunersaus
- Gebakken aardappeltjes met spek en bosui
Buffet 2Vlees & vis
- Koud: stokbrood met dipjes, rundvleessalade, rauwkost en gerookte zalm- en forelfilet
- Haassaté met satésaus en gegrilde spareribs
- Kip teriyaki met wokgroente
- Beenham met honingmosterdsaus óf visstoof met hollandaisesaus
- Broccoli en bloemkool met hollandaisesaus
- Gebakken aardappel met spek en bosui en oerfriet
Buffet 3Uitgebreid
- Koud: stokbrood met dipjes, rundvleessalade en rauwkost
- Gerookte zalm- en forelfilet óf gedroogde hamsoorten
- Ossenhaaspuntjes in Oosterse saus met wokgroente
- Varkenshaasmedaillons met pepersaus
- Visstoof met gamba’s en kip teriyaki met wokgroente
- Witlof met ham en kaas, gebakken aardappels met spek en bosui en oerfriet
04 · Van alles wat
Tapastafel
Steaks & Bites
Koud, warm, vlees, vis en oerfriet. Een volle tafel om samen van te proeven.
De hele tafelKoud, warm & lekker veel
- Breek- en stokbrood met dipjes
- Carpacciorolletjes met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
- Coppa di Parma en Parmaham
- Gerookte zalm-, forel- en makreelfilet
- Gerookte kip- óf garnalen-rivierkreeftjescocktail
- Tomaat-mozzarellasalade met pesto
- Pincho dijkip
- Pincho ossenhaas
- Kipsatéstokjes met satésaus
- Gehaktballetjes in zigeunersaus
- Beenham met honingmosterdsaus
- Gegrilde en afgelakte spareribs
- Puntzakjes oerfriet met mayonaise op tafel
05 · Persoonlijk verzorgd
Koffietafel, receptie
of vergadering
Deze arrangementen stellen we samen op basis van moment, groepsgrootte en wensen.
Koffietafels
Koffie, thee en passende gerechten in een rustige, besloten setting.
Recepties
Dranken, hapjes en een opstelling die past bij jullie ontvangst.
Vergaderingen
Een eigen ruimte met koffie, lunch en desgewenst een borrel of diner.
Wijzigingen in bovenstaande menu’s zijn in overleg altijd mogelijk. Neem contact op voor actuele prijzen, beschikbaarheid en dieetwensen.
Datum in gedachten?
Vertel ons
jullie plan.
Stuur de datum, het aantal gasten en de gelegenheid. Dan nemen we contact op met een passend voorstel.
Start de aanvraag ↗